Viện nghiên cứu quản trị kinh doanh
Learning for doing
0919.036.365

Hợp chất từ bông cải xanh giảm triệu chứng tự kỷ

03/06/2021
Hợp chất từ bông cải xanh giảm triệu chứng tự kỷ
Sulforaphane, một hợp chất được tìm thấy trong mầm bông cải xanh, được chứng minh là có lợi cho bệnh tự kỷ mà chưa loại thuốc nào có được trong một nghiên cứu ngẫu nhiên, mù đôi, có đối chứng khi so sánh với giả dược.
Trong bài viết trước, chúng ta đã biết chứng tự kỷ là do rối loạn chức năng các khớp thần kinh. Quan điểm này cho thấy tình trạng bệnh có thể được điều trị và đảo ngược. Khả năng này thu hút các bậc cha mẹ và các nhà nghiên cứu, những người đã quan sát thấy sốt có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh tự kỷ.
Tiềm năng của sulforaphane trong điều trị chứng tự kỷ vì tác dụng đến bốn yếu tố trong chứng tự kỷ: 
- Mất cân bằng oxy hóa tế bào, 
- Khả năng chống oxy hóa kém..
- Rối loạn chức năng ty thể.
- Viêm não. 
Hơn nữa, điều này không chỉ xảy ra trong đĩa petri thực nghiệm. Sulforaphane được phát hiện có thể vượt qua hàng rào máu não, vì vậy khi bạn ăn bông cải xanh, sulforaphane nhanh chóng đến não và phát huy tác dụng bảo vệ của nó — ít nhất là trên lý thuyết. Tất nhiên, bạn không biết cho đến khi nó được làm thí nghiệm.
Bạn có thể hiểu tại sao một nghiên cứu như vậy có thể thu hút các nhà nghiên cứu từ các tổ chức hàng đầu như Harvard và Johns Hopkins, và được xuất bản trên một trong những tạp chí uy tín nhất của chúng tôi, Kỷ yếu của Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia. 
bông cải xanh

Họ đã nghiên cứu được gì? Đầu tiên, họ đã làm gì? 

Trong một thử nghiệm ngẫu nhiên, mù đôi, đối chứng với giả dược, thực hiện trên những nam thanh niên (từ 13–27 tuổi) mắc chứng ASD [tự kỷ] từ trung bình đến nặng sử dụng sulforaphane từ mầm bông cải xanh hoặc một viên đường giả dược. 
Bông cải xanh được cho định mức theo trọng lượng cơ thể như sau:
Những người dưới 100 pound nhận được khoảng một thìa mầm bông cải xanh có giá trị bằng lượng sulforaphane mỗi ngày, tương đương với một cốc bông cải xanh.
Những người nặng từ 100 đến 200 pound nhận được tương đương với hai cốc bông cải xanh hoặc hai thìa súp mầm bông cải xanh tươi.
Những người trên 200 pound nhận ba cốc mỗi ngày hoặc dưới một phần tư cốc mầm bông cải xanh.
Kết quả nghiên cứu cho thấy đối với nhóm dùng bông cải xanh, chứng tự kỷ cải thiện đáng kể trong hành vi, tương tác xã hội và giao tiếp bằng lời. Những hành vi bất thường liên quan đến chứng tự kỷ đã giảm xuống ở nhóm sử dụng sulforaphane – mầm bông cải xanh chỉ với khoảng 5 xu mỗi ngày. Tuy nhiên, nghiên cứu đã kết thúc vào tuần 18 và một tháng sau đó, mọi thứ đang quay trở lại ban đầu.
bong-cai-xanh
Chưa có loại thuốc nào được chứng minh là có những tác dụng này. Hơn nữa, đây là những thanh thiếu niên nhỏ tuổi, nhỏ nhất là từ 13 tuổi. Chúng ta có thể tưởng tượng sẽ nó hoạt động tốt thậm chí tốt hơn với trẻ nhỏ vì não của chúng vẫn đang phát triển. 

Và, nhược điểm là gì? 

Hầu như không có. Bông cải xanh được tiêu thụ khắp nơi trên thế giới mà không có bất kỳ báo cáo nào về tác dụng phụ. 
Cần lưu ý rằng, bông cải xanh có tác dụng, nhưng các thực phẩm chức năng bổ sung từ bông cải xanh hầu như không có tác dụng. Bông cải xanh có sulforaphane, ở phần hoa nhiều hơn phần thân, và mầm bông cải xanh có lượng sulforaphane nhiều hơn khoảng 10 lần. 
Trong khi đó, thuốc, bột và chất bổ sung bông cải xanh có rất ít hoặc không có. Vì vậy, bông cải xanh và các loại rau họ cải khác có thể dùng cho tất cả trẻ em, dù chúng có mắc chứng tự kỷ hay không, chúng có thể dành cho phụ nữ mang thai cũng như để ngăn ngừa chứng tự kỷ trước khi sinh.
Chúng tôi hiểu về các thách thức liên quan đến những khẩu vị kén ăn, nhạy cảm hoặc những đứa trẻ ngại thử thức ăn mới. Chúng tôi hy vọng bài viết dựa trên bằng chứng này có thể cung cấp một số thông tin hữu ích về sức khỏe cho các bậc cha mẹ và các bác sĩ điều trị.
 
Michael Greger, MD, FACLM, là một bác sĩ, tác giả quyển sách bán chạy nhất của Thời báo New York, và là diễn giả chuyên nghiệp được quốc tế công nhận về một số vấn đề sức khỏe cộng đồng quan trọng. Ông đã thuyết trình tại Hội nghị các vấn đề thế giới, Viện Y tế Quốc gia và Hội nghị thượng đỉnh về cúm gia cầm quốc tế, đã làm chứng trước Quốc hội, xuất hiện trên “The Dr. Oz Show” và “The Colbert Report.”
Michael Greger
Thu Ngân biên dịch

Để tiếp nối nội dung của bài viết trên các bạn hãy tham gia khoá học Kiểm Soát An Toàn Thực Phẩm (FSMS) của Viện UCI
FSMS YB

Lịch khai giảng Khóa QC - HSE - FSMS Yellow Belt tháng 09/2021

Đào tạo Khóa chuyên gia online :

- Ca ngày chủ nhật (8h30 - 16h): khai giảng ngày 03/10/2021.

- Ca tối 2 4 6 (19h - 21h): khai giảng ngày 20/10/2021. 

- Ca tối T7 & CN (19h - 21h): khai giảng ngày 13/11/2021. 

Học phí hỗ trợ tháng 09/2021 chỉ còn 2.150.000đ (học phí gốc 2.450.000đ)

Liên hệ

Họ và tên *
Email *
Công ty
Lĩnh vực hoạt động
Điện thoại
Nội dung*
Mã bảo vệ*

Thông tin liên hệ

Cơ sở 1: 97 Đặng Dung, phường Tân Định, Quận 1, Hồ Chí Minh
Hotline: 
0919 036 365
             
0286660468

              02862765771
Zalo 1: 0901 036 365
Zalo 2:
0909 037 365
Facebook: Chat ngay


Đăng ký ngay
Đào tạo inhouse - In house training 2
Tư vấn  2

KHÁCH HÀNG TƯ VẤN & ĐÀO TẠO

  • Công ty QUI PHUC
  • Công ty Nệm Vạn Thành
  • Công ty SYM
  • Công ty Vietnam Airlines
  • Tập Đoàn Phong Phú
  • Công ty OFM
  • Công ty xi măng Hà Tiên 1
  • Công ty Cocacola
  • Bệnh viện Chợ Rẫy
  • Công ty DOOSAN
  • Công ty YCH - PROTRADE
  • Công ty HONDA Việt Nam
  • Bệnh Viện Hoàn Mỹ
  • Công ty SANOFI
  • Công ty LIKSIN
  • Công ty Rạng Đông
  • Công ty Cholimex
  • Công ty Vinh Xuân
  • Công ty Dầu Tiếng
  • Công ty Kiên Việt
  • Công ty RICONS
  • Công ty SYM
  • Công ty C.P Thái Lan
  • Công ty ONP Việt Nam
  • Công ty Đạm Cà Mau
  • Tổng công ty Bến Thành
  • Tổng công ty Petrolimex
  • Công Ty Geleximco