Khóa học an toàn thực phẩm FSMS đào tạo chứng chỉ ISO 22000:2018 & HACCP hướng dẫn A-Z về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm như HACCP, ISO 22000:2018 và đặc biệt với tiêu chuẩn VACCP và TACCP hoàn toàn mới giúp học viên có khả năng thiết kế quy trình tạo ra sản phẩm an toàn, đạt chuẩn chất lượng đáp ứng nhu cầu bản thân, cộng đồng trong nước và xuất khẩu.
Mục tiêu
Khóa học an toàn thực phẩm ISO 22000 & HACPP hướng đến sự an toàn sức khỏe của con người, cung cấp kiến thức để quan sát, nhận biết các mối nguy CCP và kỹ năng thực hành để tự tạo ra quy trình chế biến thực phẩm đạt chuẩn chất lượng ISO 22000.
Đối tượng khóa học ISO 22000 & HACCP
- Những ai yêu thích về thực phẩm và mong muốn tự tạo ra một sản phẩm cho cá nhân hoặc thương mại hóa.
- Những người đang công tác liên quan đến ngành thực phẩm, chế biến nông thủy sản,...
- Sinh viên trong ngành Công nghệ Thực phẩm, Hóa thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Công nghệ Sinh học,...
Nội dung chương trình khóa học ISO 22000 & HACCP
- Tổng quan về quản lý chất lượng và tính cấp thiết cũng như các rào cản khi xây dựng ISO 9001:2015.
- Tiêu chuẩn đạo đức trở thành Chuyên gia chất lượng chuyên nghiệp.
- 7 nguyên tắc quản lý chất lượng và các yêu cầu của bộ tiêu chuẩn.
Cập nhật phiên bản ISO 9001:2015:
+ Phân tích điểm khác biệt giữa ISO 9001:2008 và ISO 9001:2015.
+ Hướng dẫn soạn thảo và quản lý tài liệu hồ sơ và cách thức vận hành
ISO 9001:2015.
- Vấn Đề là gì?
- 6 Sigma là gì? Lợi Ích 6 Sigma đem lại đối với doanh nghiệp?
- Kaizen 5S là gì ? Lợi ích Kaizen 5s đem lại cho cá nhân và doanh nghiệp?
- Mô Hình Tiếp cận và giải quyết Vấn Đề Vấn đề DMAIC - SPS - PDCA Chuyên Sâu.
- Ứng Dụng Kaizen 5s trong mỗi cá nhân và Doanh Nghiệp
- Nhận thức về hệ thống an toàn thực phẩm.
- Thiết lập điểm tới hạn CCP.
- Hướng dẫn xây dựng tiêu chuẩn HACCP & ISO 22000:2018 (cập nhật của phiên bản cũ ISO 22000:2005).
- Thực Hành TACCP (Threat Assessment Critical Control Point): Đánh giá mối nguy điểm kiểm soát tới hạn liên quan đến việc ngăn chặn hành vi gian lận thực phẩm có chủ ý.
+ Những mối nguy thuộc TACCP và Phương pháp thực hiện TACCP.
- Thực hành VACCP (Vulnerability Assessment Critical Control Points): Đánh giá mối nguy gây tổn thương điểm kiểm soát tới hạn dựa vào mức độ dẫn đến tổn thương cho sản phẩm.
+ Những mối nguy thuộc VACCP và Phương pháp thực hiện VACCP.
- Thực hành sản xuất Nông nghiệp GlobalGAP.
- Tích hợp ISO 9001:2015, ISO 22000 và HACCP.
- Đánh giá hệ thống quản lý ISO 19011:2013
- Thực hành đánh giá viên nội bộ ISO 22000:2018
• Lập chương trình và tiến hành đánh giá
• Xây dựng báo cáo
• Theo dõi hành động khắc phục
- Khóa học an toàn thực phẩm
- Cầm tay chỉ việc Thực hành trên máy tính 7 công cụ thống kê trên phần mềm Excel
- Thực hành trên máy tính 7 công cụ thống kê ứng dụng tại các doanh nghiệp trên phần mềm Statgraphics
- Khảo sát, phân tích quy trình chế biến thực phẩm tại doanh nghiệp.
- Khóa học ISO 22000 & HACCP hướng dẫn thực hiện Kaizen, 5S thực tế.
- Báo cáo, thuyết trình cuối khóa.
Ban giảng huấn Viện UCI (Cam kết từ 4 giảng viên/khóa học chuyên gia)
Phương pháp giảng dạy độc quyền
Chứng chỉ khóa học ISO 22000 & HACCP
Do Viện Nghiên Cứu Quản trị Kinh doanh cấp có giá trị toàn quốc, song ngữ.
- Chuyên gia đánh giá và kiểm soát hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (có dán ảnh)
- Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2015
- Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000 & HACCP
- Hệ thống quản lý Global GAP, TACCP, VACCP
- Đánh giá viên nội bộ ISO 22000:2018
Ngày khai giảng khóa học FSMS tháng 10/2019
- Ca nguyên ngày chủ nhật ( Sáng: 8h30 - 11h30; Chiều: 13h - 16h ) : Khai giảng vào ngày 27/10/2019 (Tại cơ sở 1)
- Ca nguyên ngày chủ nhật ( Sáng: 8h30 - 11h30; Chiều: 13h - 16h ) : Khai giảng vào ngày 03/11/2019 (Tại cơ sở 1)
- Ca tối 2 - 4 - 6 ( 18h - 21h ) : Khai giảng vào ngày 23/10/2019 (Tại cơ sở 1)
Đặc biệt: Lớp cấp tốc tháng 10
- Cả ngày thứ năm và thứ 6 hàng tuần ( Sáng:8h30-11h30; chiều: 13h - 16h): khai giảng ngày 31/10/2019
- Thời lượng: 3 tuần.
Thời lượng chương trình và học phí
- Thời lượng chương trình: 12 buổi
- Học phí: 2.000.000 vnđ/học viên
- Học phí nhóm 3 – 5 người chỉ còn 1.950.000 vnđ/hv.
- Học phí nhóm 10 - 15 người chỉ còn 1.850.000 vnđ/hv.
- Học phí nhóm 20 người trở lên chỉ còn 1.800.000 vnđ/hv.
- Đặc biệt ưu đãi học phí sinh viên chỉ còn 1.900.000 vnđ/hv.
Hãy cảm nhận học viên về khóa học QAQC-HSE-FSMS năm 2019 tại Viện UCI
Khóa học ISO 22000 & HACCP | Khóa học ISO 22000 | Khóa học HACCP
Các bạn tham quan chuyến đi trải nghiệm thực tế tại đây.
"Viện UCI - Nâng tầm quản trị chất lượng!"