Khóa học Chuyên viên đánh giá nội bộ ISO 22000:2018 được xây dựng dựa trên phiên bản mới nhất về các quy định đối với hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, giúp ngăn chặn các điểm tới hạn CCP (HACCP, VACCP, TACCP) nhằm đảm bảo quy trình quản lý an toàn thực phẩm trong cả chuỗi thực phẩm cho tới tay người tiêu dùng.
Chuyên viên đánh giá nội bộ hệ thống ISO 22000:2018 được xem như là nhân tố quan trọng trong việc cải tiến chất lượng, nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp thực phẩm đưa hàng hóa đủ tiêu chuẩn quốc tế xuất khẩu ra thị trường nước ngoài.
1. Mục tiêu khóa học Chuyên viên đánh giá nội bộ ISO 22000:2018
- Hiểu rõ hệ thống quản lý An toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000, có khả năng soạn thảo tài liệu, đánh giá hệ thống theo cách nhìn của bên thứ ba.
- Khả năng phân tích mối nguy hại và điểm kiểm soát tới hạn CCP.
- Khả năng nhận diện và giải quyết các khó khăn trong việc đánh giá.
- Phát triển kỹ năng giao tiếp, làm việc theo nhóm, kỹ năng lãnh đạo và thái độ cần thiết để tiến hành đánh giá thuận lợi,
- Thực hiện đánh giá Hệ thống chất lượng ISO 22000:2018 của doanh nghiệp một cách hiệu quả.
2. Đối tượng khóa học Chuyên viên đánh giá nội bộ ISO 22000:2018
3. Nội dung khóa học Chuyên viên đánh giá nội bộ ISO 22000:2018- Internal Auditor ISO 22000:2018
Tổng quan tiêu chuẩn ISO 9001:2015 và ISO 22000:2018
- Tìm hiểu về ISO 9001:2015 và các yêu cầu hệ thống quản lý chất lượng (nền tảng của các hệ thống quản lý chất lượng).
- Tìm hiểu ISO 22000:2018 & HACCP cơ sở pháp lý của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm và tiêu chí đánh giá.
- Phân tích những điều khoản của ISO 22000 và sự khác biệt giữa ISO 22000:2018 so với ISO 22000:2005.
- Vai trò, ý nghĩa và những yêu cầu đối với Chuyên viên đánh giá nội bộ.
- Nguyên tắc đánh giá và phân loại các cuộc đánh giá theo quy định quốc tế.
Lập chương trình và tiến hành đánh giá
- Quy trình đánh giá nội bộ theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018.
- Xây dựng nội dung và Checklist đánh giá cho từng bộ phận.
- Kỹ thuật Kiểm tra văn bản, phỏng vấn trực tiếp và quan sát hiện trường. Ghi chú quá trình và kết quả đánh giá sơ bộ.
Xây dựng báo cáo và theo dõi hành động khắc phục
- Hướng dẫn thiết lập chính sách và các mục tiêu hệ thống ISO 22000:2018.
- Quá trình xây dựng và triển khai áp dụng hệ thống ISO 22000:2018.
- Lập báo cáo đánh giá theo tiêu chuẩn quốc tế.
- Phân loại kết quả đánh giá: sự không phù hợp, yêu cầu cải tiến và khuyến nghị.
- Theo dõi và đánh giá hành động khắc phục.
- Trình bày theo nhóm phương pháp tiếp cận quá trình đánh giá, phản hồi từ các nhóm còn lại. Giảng viên tóm tắt kết luận chung cho mỗi nhóm.
Ban giảng huấn và phương pháp giảng dạy
Đội ngũ giáo viên từ hơn 20 năm kinh nghiệm giảng dạy và hiện là các chuyên gia đào tạo và tư vấn cho các tổ chức chứng nhận quản lý chất lượng quốc tế. Mỗi học phần (module) sẽ có từng giáo viên đúng chuyên môn đảm trách.
Chứng chỉ khóa học chuyên viên đánh giá nội bộ ISO 22000:2018
Sau khi kết thúc khóa học chuyên viên đánh giá nội bộ ISO 22000:2018, học viên sẽ được nhận 2 chứng chỉ gồm Chứng chỉ hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2018 & HACCP và Chứng chỉ Đánh giá viên nội bộ ISO 22000:2018 do Viện UCI cấp theo chuẩn quốc tế, song ngữ, có giá trị toàn quốc, hiệu lực công chứng chứng thực và đủ điều kiện tham gia đánh giá nội bộ trong công ty và đối tác.
Lịch khai giảng và học phí khóa học tháng 05-06-07/2023
Thời lượng khóa học: 08 buổi
** Lịch khai giảng tháng 05-06-07/2023:
- Ca cả ngày chủ nhật (8h30-16h00): 11/06/2023 - Hình thức học ONLINE (3 ngày chủ nhật).
- Ca cả ngày chủ nhật (8h30-16h00): 02/07/2023 - Hình thức học OFFLINE (3 ngày chủ nhật).
- Ca tối 246 (19h00-21h00): 10/07/2023 - Hình thức học ONLINE (6 buổi tối).
- Học phí: 2.550.000đ/học viên (bao gồm tài liệu, chứng chỉ, VAT).
*** Đặc biệt:
- Ưu đãi học phí nhóm giảm thêm 5% nhóm gồm 5 học viên, giảm 10% nhóm gồm 10 học viên.
- Khóa học bảo hành 12 tháng (học bù, học lại không tính phí).