Viện nghiên cứu quản trị kinh doanh
Learning for doing
0919.036.365

Chuyên môn chất lượng

TACCP VÀ VACCP: khác nhau như thế nào?
TACCP và VACCP là các chương trình tương đối mới dựa trên chương trình Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), nhưng chúng giải quyết các mối đe dọa và lỗ hổng thay vì các mối nguy hiểm.
Chương trình tiên quyết (Prerequisite Program- PRP)
Các chương trình tiên quyết là các chương trình thực thi được đưa ra để giải quyết vai trò của môi trường sản xuất trong việc sản xuất các thực phẩm an toàn.
5 lời khuyên khi thực hiện quy trình an toàn thực phẩm trong sản xuất
Duy trì sự an toàn của thực phẩm là rất quan trọng không chỉ đối với sự thành công của một doanh nghiệp sản xuất thực phẩm mà còn đối với sức khỏe của người tiêu dùng. Nó đòi hỏi sự nỗ lực phối hợp và cam kết tuân thủ các quy trình an toàn thực phẩm bởi tất cả những người tham gia sản xuất thực phẩm phải giữ thực phẩm an toàn, ngăn ngừa thu hồi sản phẩm và tuân thủ các tiêu chuẩn của ngành. Sự hợp tác trong tổ chức và chuẩn bị ở mỗi bước sản xuất từ việc nhận nguyên liệu thô đến giao thành phẩm có thể giúp thực hiện hiệu quả các quy trình an toàn thực phẩm trong tổ chức. Bài viết này cung cấp các mẹo về cách thực hiện hiệu quả các quy trình an toàn thực phẩm trong sản xuất thực phẩm.
Kế hoạch an toàn thực phẩm phần 2: các thành phần thiết yếu cho chương trình an toàn thực phẩm
Nhằm tăng sự tin tưởng của khách hàng và các nhà bán lẻ, các cơ sở sản xuất, chủ doanh nghiệp tiến thành thực hiện seri hóa và đánh dấu laze lên sản phẩm của mình để hạn chế giả mạo và làm giả sản phẩm. Các thương hiệu sẽ sử dụng mã vạch theo số lũy thừa để hạn chế khả năng dự đoán hay làm giả sản phẩm. Cùng tham khảo vài viết để tìm hiểu sâu hơn về vấn đề này.
Có những loại đám cháy nào?
Bạn có biết có 5 loại đám cháy khác nhau? Trước khi dập tắt đám cháy, bạn phải xác định chính xác những gì đang cháy và bắt đầu dập tắt đám cháy. Hiệp định quốc tế đã thử nghiệm trên một số vụ cháy chính. Chúng tôi gọi đây là 5 loại đám cháy khác nhau.
 Sách Mới -  Cải Tiến Năng Lực Bản Thân
Cải tiến năng lực bản thân là chìa khóa mở cánh cửa của sự thành công trong công việc và trong cuộc sống mỗi cá nhân. Cuốn sách cũng cung cấp cho bạn đọc những nguyên tắc, phương pháp, công cụ cần thiết; các câu chuyện thành công của những người vĩ đại trên thế giới; những câu triết lý đông tây kim cổ tinh hoa và cả những kinh nghiệm của chính bản thân tôi từ thuở niên thiếu đến bây giờ cũng như các nghiên cứu để giúp bạn đi đến thành công một cách dễ dàng hơn.
HACCP, VACCP, TACCP: Tìm hiểu về chương trình an toàn thực phẩm ( phần 1)
Mọi người không nghi ngờ gì khi nghe đến HACCP hay “Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn”. Chương trình an toàn thực phẩm này đã có từ khi NASA đưa phi hành gia lên vũ trụ vào năm 1960. Hầu hết, các doanh nghiệp thực phẩm tại Úc cần đưa ra một chương trình thực phẩm dựa vào nguyên tắc HACCP nếu họ muốn trưng bày sản phẩm lên kệ siêu thị hoặc sản phẩm đến tay khách hàng.
Giải quyết vấn đề là gì? Phương pháp giải quyết vấn đề? Kĩ thuật giải quyết vấn đề
Kĩ thuật giải quyết vấn đề là một phương pháp khác được sử dụng để giải quyết vấn đề.
Cuộc cách mạng công nghệ lần thứ 4: cơ hội và thách thức
Chúng ta đang đứng trên bờ vực của cuộc cách mạng công nghệ sẽ làm thay đổi cơ bản cách chúng ta sống, làm việc và kế nối với nhau. Trong quy mô, phạm vi và sự phức tạp của nó, sự biến đổi sẽ không giống như bất cứ điều gì loài người đã trải qua trước đây. Chúng ta chưa biết nó sẽ diễn ra như thế nào, nhưng có một điều rõ ràng: phản ứng của cuộc cách mạng này phải được tích hợp và toàn diện, liên quan đến tất cả các bên liên quan của chính thể toàn cầu, từ khu vực công và tư nhân đến học viện và xã hội dân sự.
Ba cân nhắc cho việc thực hiện phân vùng vệ sinh
Phân vùng vệ sinh là một biện pháp kiểm soát phòng ngừa quan trọng thường không được chú ý với theo đúng tính chất của nó. Khái niệm cơ bản của phân vùng vệ sinh là phân chia một cơ sở sản xuất thực phẩm hoặc thức ăn chăn nuôi thành các khu vực xác định dựa trên rủi ro an toàn thực phẩm. Điều này thường được sử dụng để kiểm soát các rủi ro vi sinh nhưng cũng cho các nhu cầu riêng biệt khác
 1  2  3  4  5   Tiếp  Cuối

Liên hệ

Họ và tên *
Email *
Công ty
Lĩnh vực hoạt động
Điện thoại
Nội dung*
Mã bảo vệ*

Thông tin liên hệ

  97 Đặng Dung, P. Tân Định, Q.1, TP. HCM. (Tư vấn + Đăng ký khóa học)

  Số 68/29B đường Trần Quang Khải, P. Tân Định, Q.1, TP. HCM.

 028 6276 5771 / 028 6660 0468 

Hotline/Zalo 1: 0919 036 365 
Hotline/Zalo 2: 0909 037 365

     [email protected]

 

 

 
Đăng ký ngay
Đào tạo inhouse - In house training 2
Đại Học Cấp Bằng Quốc Tế
PECB Việt Nam 2
Tư vấn  2

KHÁCH HÀNG TƯ VẤN & ĐÀO TẠO